燕麦含有非常丰富的膳食纤维，含量能达到精白米面的20倍，所以具有特别好的饱腹感。饱腹感对于要控制体重的人来说非常重要，吃得不多，就觉得胃肠充盈，有很好的饱感，这样有利于控制进食量，不容易造成能量过剩。而且吃后在较长时间内不会觉得饥饿，所以很适合减肥、瘦身人士食用。燕麦同时拥有可溶性和不可溶性两种纤维，这两类纤维分别具有不同的作用。特别是可溶性纤维——β-葡聚糖，含量占到燕麦总重量的4%~6%，它质地很柔软，没有一般粗纤维粗硬的口感，具有一定的黏性，这也是燕麦做熟后口感很黏的原因。不同于其他膳食纤维主要分布在谷粒外层的特点，燕麦的β-葡聚糖在整个谷粒中都有分布。这种葡聚糖具有非常好的保健作用，它可以增加肠道中食糜的黏度、增加饱腹感、降低进食量、延缓食物中营养素的消化吸收，帮助人体控制胆固醇和血糖水平，是各类粮食中血糖反应最低、饱腹感最强的一种，所以不仅对慢性病人、糖尿病病人非常有益，也特别适合想瘦身的人。不可溶的膳食纤维可以刺激和促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化吸收、防止便秘、清洁肠道。
β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，因此喝燕麦比吃燕麦要好。目前采用国际顶尖CO2的萃取技术，可以从燕麦中提取100%纯度的燕麦β-葡聚糖以及多种维生素的燕麦原浆。燕麦原浆的萃取技术保证了其没有任何添加剂、无糖、无钠，完全提取了燕麦中的所有营养成分。同时燕麦原浆是液体，保证了可溶性膳食纤维更容易被人体吸收，不需要二次转换。 （摘自《今晚报》）
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